Bolognese (adj.)

位于意大利中北部的城市，中世纪因其大学而闻名，16世纪因其画家而闻名，源自拉丁语 Bononia，代表着高卢语 bona “基础，堡垒”，或 Boii，这是占领该地区的高卢人的名字，公元前4世纪。作为一种最初在那里制作的大型香肠，始于1850年，源自 bologna sausage（1590年代）。另请参见 baloney。