porter-house (n.)
也称为 porterhouse,指的是“出售或供应波特啤酒、淡啤酒和其他麦芽饮料的餐厅或牛排馆”,起源于1754年,由 porter(n.3)和 house(n.)组成。据说 Porterhouse steak,一种由牛腰部和里脊之间的精选牛肉切成的牛排(1841年),源自纽约市的一家特定餐厅。
porter-house 的相关词汇
古英语中的 hus 指的是“住所、庇护所、设计用作居住的建筑物”,源自 *hūsan 的原始日耳曼语(也包括古诺尔斯语、古弗里斯语 hus 、荷兰语 huis 、德语 Haus),起源不明,可能与 hide(动词)的词根有关 [OED]。哥特语中只有 gudhus 一词表示“寺庙”,字面意思是“神的房屋”; 而在哥特语中,表示“房屋”的通常词汇是根据 OED 的说法 razn。
“家庭,包括祖先和后代,尤其是贵族家庭”的意思可追溯到公元1000年左右。十二宫星座的意义首次出现在14世纪晚期。立法意义(1540年代)是从议会所在的建筑物转义而来。剧院中的“观众席”意义可追溯到1660年代(从剧院本身转义而来, playhouse)。“商业场所”的意思可追溯到1580年代。专门指大学和学院的意义(1530年代)也适用于建筑物和学生的集体,这种双重意义在早期用于宗教团体(14世纪晚期)中也有出现。作为一种舞厅 DJ 音乐风格,可能源自 Warehouse,这是芝加哥一家据说起源于这种风格的夜总会。
play house 的意思可追溯到1871年; 作为“发生性关系,同居”的暗示,可追溯到1968年。House arrest 首次出现于1936年。House-painter 可追溯到1680年代。House-raising(名词)可追溯到1704年。On the house 的意思是“自由”,可追溯到1889年。House and home 自公元1200年以来一直成对地使用。
And the Prophet Isaiah the sonne of Amos came to him, and saide vnto him, Thus saith the Lord, Set thine house in order: for thou shalt die, and not liue. [II Kings xx.1, version of 1611]
先知以赛亚的儿子亚摩斯来见他,对他说:“耶和华如此说:你要整理你的家,因为你必死,不能活了。”[列王纪下20:1,1611年版本]
一种深棕色麦芽啤酒,1734年,缩写自 porter's ale(1721年), porter-beer 等,来自 porter(n.1),据说因啤酒是为搬运工和其他劳动者制作或偏爱而得名,价格便宜而且强烈,它在20世纪仍在爱尔兰广泛存在。然而,正如 OED 指出的那样,“没有直接的当代证据说明名称的起源”,而 Century Dictionary(1897)补充说,“没有证据表明伦敦搬运工,与伦敦的马车夫或伦敦的工匠有所区别,更喜欢这种啤酒。”