maitre d'

1530年代，“大宅中的主管家务、餐桌的主人或管理员”，源自法语 maître d'hôtel，字面意思为“房屋主人”，源自古法语 maistre “主人； 熟练工人，教育家”（12世纪），源自拉丁语 magistrum（见 magistrate）。“酒店经理，餐厅经理”的意义始于1890年。简化形式 maître d' 自1942年开始使用； 在这个意义上的简单形式 maitre 始于1899年。