caterer (n.)

大约1600年，“提供食物”，源自中古英语 catour（n.）“食品买家”（约1400年； 13世纪末作为姓氏），是英法语 achatour “买家”（古北法语 acatour，古法语 achatour，13世纪，现代法语 acheteur）的缩写，源自古法语 achater “购买”，最初是“购买食品”，可能来自于通俗拉丁语 *accaptare，源自拉丁语 ad- “到”（见 ad-) + captare “拿，持有”，是 capere “拿”（来自 PIE 词根 *kap- “抓住”）的频率形式。

或者来自于通俗拉丁语 *accapitare “增加资本”，第二个元素来自于拉丁语 caput（属格 capitis）的动词词干； 见 capital（adj.）。相关词汇： Catered； catering。比喻地，“充当供应商”，从1650年代开始。

很可能是从英语动词形成的 caterie “家庭的一个部门，采购和管理肉类、鱼类等”（15世纪中期）； cates（n.）“食品，供应品”（15世纪末）。

It is the faire acceptance, Sir, creates

    The entertaynment perfect: not the cates.

[Ben Jonson, "Inviting a Friend to Supper"]

是美好的接受，先生，创造了

        完美的招待：而不是食品。

[本·琼森，“邀请朋友共进晚餐”]

"dealer in poultry, one whose business is the sale of poultry (also hares, game, etc.) for the table," 1630s, 是指销售家禽（也包括野兔、野味等）用于餐桌的商贩，虽然是一种冗余的说法，但它已经在很大程度上取代了最初的 poulter（公元13世纪中期的 pulter），源自盎格鲁-法语 poleter， pulleter，古法语 pouletier，源自 pouletrie（参见 poultry）。带有代理后缀 -er（1）。与 upholsterer 相比较。