brunch

“早餐”，15世纪中期，来自动词短语； 参见 break（v.）+ fast（n.）。有关元音转移，请参见下文。它的古英语单词是 undernmete（见 undern），也有 morgenmete “早餐”。

西班牙语 almuerzo “午餐”，但过去和现在仍然在当地指“早餐”，来自拉丁语 admorsus，过去分词形式为 admordere “咬入”，来自于 ad “到” + mordēre “咬”（参见 mordant）。德语 Frühstück 来自中古德语 vruostücke，字面意思是“早点”。

与 almuerzo 相同，表示“早餐”的单词随着时间的推移往往会向“午餐”转变； 比较法语 déjeuner “早餐”，后来变成“午餐”（与西班牙语 desayuno “早餐”同源），来自于通俗拉丁语 *disieiunare “吃早餐”，来自于拉丁语 dis- “分开，朝不同方向” + ieiunare， jejunare “禁食”（参见 jejune； 也比较 dine）。在荷马和希罗多德时代，希腊语中的 ariston 是一顿早餐，但在古典时期则在下午吃。

break/breakfast 中的长/短元音对比代表了一个常见的模式，即来自古英语的单词在其现代形式中具有长元音，但在复合词的第一个元素中具有短元音： Christ/Christmas, holy/holiday, moon/Monday, sheep/shepherd, wild/wilderness 等等。

"午餐，早餐和晚餐之间的小餐，"1786年，是 luncheon（见该词）在这个意义上的缩写（1650年代），其起源不确定； 它似乎与一个更早的意思相同，即“厚块，大块”（1570年代），可能起源于 lump（名词）[OED]。同时还有一个当代的 nuncheon “轻便的午餐”，来自 noon + 中古英语 schench “饮料”。古英语有 nonmete “下午餐”，字面意思是“中午食物”（中古英语 non-mete）。动词意思“吃午餐”（据说来自名词）也自1786年起被证明：

PRATTLE. I always to be ſure, makes a point to keep up the dignity of the family I lives in. Wou'd you take a more ſolid refreſhment?—Have you lunch'd, Mr. Bribe?

BRIBE. Lunch'd O dear! Permit me, my dear Mrs. Prattle, to refreſh my sponge, upon the honey dew that clings to your raviſhing pouters. O! Mrs. Prattle, this ſhall be my lunch. (kiſſes)

["The Mode," in William Davies' "Plays Written for a Private Theatre," London, 1786]

PRATTLE. 我总是确保保持我所在家庭的尊严。你想要更实在的休息吗？-Bribe 先生，你吃午餐了吗？

BRIBE. 吃午餐？哦，亲爱的夫人普拉特，请允许我在你迷人的嘴唇上享受蜜糖。哦！普拉特夫人，这将是我的午餐。（吻）

[“The Mode”，收录于 William Davies 的“为私人剧院编写的剧本”，伦敦，1786年]

直到1817年，韦伯斯特的 lunch（名词）唯一的定义是“一大块食物”，但这现在已经过时或只在某些地区使用。OED 说在1820年代，这个词“被视为粗俗或时尚的做作”。相关词汇： Lunched; lunching。

Lunch money 自1868年起被证明。 Lunch-time 自1821年起； lunch hour 自1840年起； lunch-break 自1960年起。俚语短语 out to lunch “疯狂，愚蠢，无能”首次记录于1955年，意思是“不在场”。