vegetable (adj.)
15世纪初，“有生命或生长能力； 生长旺盛； ”也指“既非动物也非矿物，属于植物王国，像植物一样生长和生活”，源自古法语 vegetable “有生命，适合生存”，直接源自中世纪拉丁语 vegetabilis “生长，繁荣”，来自晚期拉丁语 vegetabilis “有生命，有生气”，源自拉丁语 vegetare “使有生气”，来自 vegetus “有活力的，有生气的，活跃的，活泼的”，源自 vegere “活着，活跃，使活跃”，源自 PIE 词根 *weg- “强壮，有生气”。“类似于蔬菜，呆板，平淡无奇； 像植物一样有生命”这一含义可追溯至1854年（见 vegetable（n.））。
最早记录年份: early 15c.
vegetable (n.)
15世纪中期，“非动物生命”，最初指任何植物，来自 vegetable（形容词）； “种植用于食品的植物，可食用的草本植物或根茎”的特定意义首次记录于1767年。意思是“过着单调生活的人”记录于1921年； “完全精神和身体失能的人”的意义来自1976年。
古英语单词是 wyrt（见 wort）。印欧语系语言中 vegetables 的最常见词源是“绿色”或“生长”的词汇派生词（比较意大利语、西班牙语 verdura，爱尔兰语 glasraidh，丹麦语 grøntsager）。对于不同的联系，请比较希腊语 lakhana，与 lakhaino “挖掘”有关。
最早记录年份: mid-15c.