"淀粉水解酶，1885年，由 amyl 和化学后缀 -ase 组成。"
烃基，1850年（amyle），源自拉丁语 amylum "淀粉"，来自希腊语 amylon "细面粉，淀粉"，中性形容词 amylos 的名词用法，意为 "不是磨坊磨的"，即 "手工磨碎的"，由 a- "不"（见 a-（3））和 myle "磨坊"（来自 PIE 词根 *mele- "压碎，磨碎"）组成。因为它最初是从蒸馏的土豆或谷物淀粉酒精中获得的（尽管它也可以从其他来源获得）。在16世纪的英语中， amyl 意为 "淀粉，细面粉"。
这个词缀用于给酶命名，源自 diastase 的结尾。
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