hollandaise

"荷兰"，14世纪早期，来自荷兰语的 Holland，可能源于古荷兰语的 holt lant，意为围绕多德雷赫特的地区，即荷兰的核心。严格来说，只是荷兰的一个省份，但在英语使用中扩展到整个国家。相关词汇： Hollandish。在18世纪末19世纪初， Hollands 被用于指“荷兰杜松子酒”。作为英格兰地名，它代表古英语的 hoh-land，即“高地，山脊上的陆地”。