glutamate (n.)
谷氨酸盐，1876年，来自 glutamic 酸（见 gluten）+ -ate（3）。
最早记录年份: 1876
glutamate 的相关词汇
-ate (3)
在化学中，用于从 -ic 中形成盐的名称的构词元素； 来自拉丁语 -atus， -atum，用于形成形容词和名词的后缀； 与 -ate (1)相同。
The substance formed, for example, by the action of acetic acid (vinegar) on lead was described in the 18th century as plumbum acetatum, i.e. acetated lead. Acetatum was then taken as a noun meaning "the acetated (product)," i.e. acetate. [W.E. Flood, "The Origins of Chemical Names," London, 1963]
例如，醋酸（醋）对铅的作用形成的物质在18世纪被描述为 plumbum acetatum，即醋酸铅。然后， Acetatum 被视为一个名词，意思是"醋酸化（产品）"，即 acetate。[W.E. Flood，《化学名词的起源》，伦敦，1963年]
gluten (n.)
1630年代，“一种粘性物质”，源自法语 gluten “粘性物质”（16世纪）或直接源自拉丁语 gluten（glutin-)“胶水”（参见 glue（n.））。16世纪至19世纪用于现在称为 fibrin 的动物组织部分； 自1803年以来用于小麦或其他谷物的含氮部分； 因此 glutamic acid（1871年），一种常见的氨基酸，及其盐 glutamate。