bread-and-butter (adj.)
"基本物质需求的，" 源自名词短语 "生活手段"，1685年，这是对基本食品的比喻使用； 参见 bread（n.）+ butter（n.）。此外，还指代面包和黄油作为年轻男孩和女孩的典型食品，"成长年龄的； 学龄的"（1620年代）。
bread-and-butter 的相关词汇
"一种由面粉或谷类制成的粮食，揉成面团，经发酵和烘烤而成"，古英语 bread "小块、面包屑、一口； 面包"，与古诺尔斯语 brauð 、丹麦语 brød 、古弗里西亚语 brad 、中古荷兰语 brot 、荷兰语 brood 、德语 Brot 同源。
根据一种理论 [Watkins 等人] 认为它来自原始日耳曼语 *brautham，源于印欧语根 *bhreu-，意为"煮沸、冒泡、发酵、燃烧"，指发酵。但英国皇家学会词典(OED)则争辩说其基本意义不是"烹调食物"而是"食物碎片"，而古英语单词来源于 Proto-Germanic *braudsmon- "碎片、小块"（同源于古高地德语 brosma "面包屑"，古英语 breotan "散成碎片" 的词根）并与 break (动词)相关，同时引用斯洛文尼亚语中的单词 kruh 解释为"面包"，意思是"一片薄薄的碎片"
无论如何，到约公元1200年，它都取代了通常的古英语单词"面包"，该单词是 hlaf（参见 loaf (n.)）。
"食物、生计"的广义意义（晚于12世纪）可能来自主祷文。俚语中"钱"的意思始于20世纪40年代，但请参阅 breadwinner 和 bread 表示"某人的生计"始于1719年。Bread and circuses（1914）源自拉丁语，指政府提供的食品和娱乐，以确保人民的满意。"Duas tantum res anxius optat, Panem et circenses" [尤文纳尔 Sat. x.80]。
古英语 butere 意为“黄油，牛奶中的脂肪部分”，通过搅拌奶油获得，普遍存在于西日耳曼语中（比较古弗里西亚语、古高地德语 butera，德语 Butter，荷兰语 boter），是从拉丁语 butyrum 借来的词汇（意为“黄油”，是意大利语 burro，古法语 burre，法语 beurre 的来源），源自希腊语 boutyron。这显然是“奶牛奶酪”，由 bous（源自 PIE 词根 *gwou-，意为“公牛，母牛”）和 tyros（源自 PIE 词根 *teue-，意为“膨胀”）组成； 但这可能是斯基泰人词汇的民间词源。
这种产品早在印度、伊朗和北欧就被使用，但在古希腊和罗马并不使用。赫罗多特在描述斯基泰人的奇异之物时，提到了它（以及大麻）。在旧化学中，用于某些黄油状物质。 Butter-knife，一种小而钝的刀，用于在餐桌上切黄油，最早见于1818年。