sweetmeat (n.)

中古英语 mēte，源自古英语 mete"食物，营养，食物"（与 drink 搭配），"食品； 动物食品，饲料"，还有 "一餐，饮食"，源自原始日耳曼语 *mati（也是古弗里西亚语 mete，古撒克逊语 meti，古诺尔斯语 matr，古高地德语 maz，哥特语 mats"食物"，中荷兰语，荷兰语 metworst，德语 Mettwurst"一种香肠" 的来源），源自原始印欧语言 *mad-i-，源自词根 *mad- "潮湿的，湿润的"，也与食品品质有关，（源自梵语 medas- "脂肪"（名词），古爱尔兰语 mat"猪"； 参见 mast（n.2)）。

更狭义的意义上，"温血动物被杀后用作食物的肉" 的用法可追溯至公元1300年左右（此前是 flesh-meat，公元12世纪早期）。法语 viande"肉" 的意义演变类似，最初是 "食物"。在中古英语中，蔬菜仍然可以称为 grene-mete（15世纪），而 white meat 则是 "乳制品或乳制品"（15世纪早期）。"基本部分" 的比喻意义可追溯至1901年。

Dark meat 和 light meat 指禽类肉的用法，基于烹饪时的颜色，19世纪流行起来，据说是 leg 或 thigh 和 breast 的委婉说法，但最早的来源都使用了这两组术语，没有明显的尴尬之处。

The choicest parts of a turkey are the side bones, the breast, and the thigh bones. The breast and wings are called light meat; the thigh-bones and side-bones dark meat. When a person declines expressing a preference, it is polite to help to both kinds. [Lydia Maria Child, "The American Frugal Housewife," Boston, 1835]

火鸡最好的部位是侧骨、胸部和大腿骨。胸部和翅膀被称为白肉； 大腿骨和侧骨被称为黑肉。当一个人拒绝表达偏好时，帮助两种肉都是礼貌的。[Lydia Maria Child，"The American Frugal Housewife," Boston，1835]

meat loaf 的首次记录可追溯至1876年。 Meat-market "寻找性伴侣的地方" 可追溯至1896年（meat 在 "阴茎，阴道，身体被视为性对象，妓女" 的各种性意义上可追溯至1590年代； 古英语中 "meat-market" 是 flæsccyping（'flesh-cheaping'））； 俚语 meat wagon "救护车" 可追溯至1920年，美国英语俚语，据说起源于第一次世界大战（在字面意义上，1857年就有了）。 Meat-grinder 在字面意义上是指 "磨肉机"，可追溯至1858年； 在比喻意义上，它可追溯至1951年。 Meat-hook 可追溯至1812年； 在口语转义意义上，它指 "手臂"，可追溯至1919年。

古英语 swete，麦西亚语 swoete，“令人愉悦的，心情或感觉愉悦的； 性情温和的”，源自原始日耳曼语 *swotja-（源头还包括古撒克逊语 swoti，古弗里西亚语 swet，瑞典语 söt，丹麦语 sød，中古荷兰语 soete，荷兰语 zoet，古高地德语 swuozi，德语 süß），源自原始印欧语根 *swād- “甜美，愉悦”（源头还包括梵语 svadus “甜美”； 希腊语 hedys “甜美，愉悦，宜人”， hedone “快乐”； 拉丁语 suavis “愉悦”（不特指味道）， suadere “劝告”，本意为“使某事愉悦”）。

印欧语系中的“甜美”一词通常也用于其他意义，总体上表示“令人愉悦”。

Then come kiss me, sweet-and-twenty!

Youth's a stuff will not endure.

["Twelfth Night"]

然后来吻我，甜蜜的二十岁！

青春是一种不会持久的东西。

【《第十二夜》】

还表示“身体健康或健全”（13世纪中期），以及水“新鲜的，不咸的”（古英语晚期）。从1958年开始用作强调语气的词。中世纪时期的 Sweet in bed（约1300年）相当于现代口语中的 good in bed。

“喜欢某人”（ sweet on ）的用法可追溯至1690年代。十六岁的甜蜜（ Sweet sixteen ）可追溯至1767年。作为睡前道别的 Sweet dreams 可追溯至1897年，缩写自 sweet dreams to you 等。烹饪中的 Sweet-and-sour 可追溯至1723年，最初并非指东方菜肴。Sweet nothings “感伤琐事”可追溯至1900年。1976年出现了 Sweet spot，最初是指网球拍。Sweet corn 可追溯至1640年代。

乔叟的 shoures soote（或 schowres swoote）中的这个词是中古英语 sote “令人愉悦的”（源自同一日耳曼形容词的不同形式 swot）。