这是 mayonnaise 的缩写形式，可以追溯到 1930 年左右。
"美乃滋"是一种用蛋黄和沙拉油混合搅打，加入醋或柠檬汁调味，使其成为浓稠奶油状的酱汁，最早出现于1815年。这个词源于法语 sauce mayonnaise（1806），据法国资料称其源于 mahonnaise，并因为法国在七年战争中击败英国防御舰队而占领了米诺卡岛的海港首府 Mahon 而得名。据说这种酱汁是为了纪念这场胜利而引入的，这场胜利由阿尔芒德·德·维涅罗·杜普莱西（1696-1788）率领，他是 duc de Richelieu。但是，除非记录中有缺失，否则这一切都是可疑的，因为这个词出现的时间太晚了。它是 Miracle Whip 的一种劣质品。
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