stroganoff (n.)

“Stroganoff”是一道牛肉菜品，用酸奶油调制，起源于1932年，源自法语。其名称来自一位著名俄罗斯家族的名字，通常认为是专门为纪念外交官 Paul Stroganov 伯爵（1774-1817）而设。