lox (n.)

"salmon," 源自古英语 leax（见 lox）。与荷兰语 lacks 、德语 Lachs 、丹麦语 laks 等同源； 据 OED 所述，自17世纪起，除了在北部和苏格兰以外，英语单词已经过时，后来重新引入，指的是苏格兰或挪威的鲑鱼。

早在13世纪，北大西洋鲑鱼被称为 samoun，源自盎格鲁-法语 samoun，古法语 salmun（现代法语 saumon），源自拉丁语 salmonem（主格 salmo）“一种鲑鱼”，可能最初意思是“跳跃者”，来自 salire “跳跃”（参见 salient（形容词）），但有些人认为这是民间词源学。另一种理论将拉丁词源追溯到凯尔特语。

汤普森（"希腊鱼类词汇表"）写道："鲑鱼不进入地中海。任何希腊作家都没有提到它，除了那两个拉丁作家" [普林尼和奥索尼斯]。

它取代了古英语 læx，源自印欧语 *lax，是这种鱼的更常见的词汇（参见 lox）。16世纪以后，英语中恢复了古典 -l-，尽管斯科特仍然使用 saumon。与鱼肉的粉红色相似的颜色，记录于1786年。相关： Salmonic。