cornmeal (n.)

“grain”，古英语 corn “谷物植物的单个种子； 一般指谷物植物的种子； 在田野中生长时产生谷物的植物”，源自原始日耳曼语 *kurnam “小种子”（也指古弗里西亚语和古撒克逊语 korn “谷物”，中古荷兰语 coren，德语 Korn，古诺尔斯语 korn，哥特语 kaurn），源自 PIE 词根 *gre-no- “谷物”。

古英语单词的意思是“带种子的谷物”（如 barleycorn），而不是特定的植物。在当地被理解为表示该地区的主要作物。在美国，它已被限制为本土的“玉米”（约1600年，最初为 Indian corn，但省略了形容词），在英格兰通常是“小麦”，在苏格兰和爱尔兰是“燕麦”，而在德国的某些地区， Korn 表示“黑麦”。

玉米于1550年引入中国，在稻米不生长的地方茁壮成长，并成为18世纪中国人口激增的重要因素。 Corn-starch 源自1850年。 Corn-silk 的用法可追溯至1852年。

"谷物可食用的部分; " 中古英语 mēle，源自古英语 melu，源自原始日耳曼语 *melwan "磨碎"（源头还包括古弗里西亚语 mele"meal," 古撒克逊语 melo，中古荷兰语 mele，荷兰语 meel，古高地德语 melo，德语 Mehl，古诺尔斯语 mjöl "meal; " 字面意思是"被磨碎的东西"； 古撒克逊语，古高地德语，哥特语 malan，德语 mahlen"磨碎"），源自 PIE 词根 *mele- "压碎，磨碎"。在古英语中没有动词形式。带有 -a- 的形式始于中古英语。"现在通常理解为不包括小麦制品（这被称为 FLOUR）" [OED]。