saucepan (n.)

"用于家庭用途的宽浅金属容器"，中古英语中的 panne，源自古英语的 panne，更早的是 ponne (Mercian) "pan"，源自原始日耳曼语的 *panno "pan" (这也是 Old Norse panna, Old Frisian panne, Middle Dutch panne, Dutch pan, Old Low German panna, Old High German phanna, German pfanne 的来源)，可能是早期（4世纪或5世纪）从俗拉丁语 *patna. 借用的。这个词据推测源自拉丁语的 patina "shallow pan, dish, stew-pan"，源自希腊语的 patane "plate, dish"，源自 PIE 的 *pet-ano-，源自词根 *pete- "to spread"。

但是，拉丁语和日耳曼语的词可能都来自一种基底语言[Boutkan]。爱尔兰语的 panna 可能来自英语，立陶宛语的 panė 可能来自德语。

这个词已经被用于形状像平底锅的任何空心物体； "head, top of the head"的意思大约在1300年左右出现。它在1590年左右开始被用于机械设备的平底锅形状的部分； 因此有了 flash in the pan（参见 flash (n.1)），这是从早期火器中借用的比喻，其中一个平底锅装有引火线（火药可能会"flash"，但不一定会发射）。在 Spenser (1596)中，"to go out of the (frying) pan into the fire"意味着"逃避一个恶劣的情况只是陷入了更糟糕的境地"。

14世纪中期，“肉类、鱼类等的调味品，腌制液、卤水”，源自古法语 sauce， sausse，来自拉丁语 salsa “腌制的东西、腌制食品”，是女性名词单数或中性名词复数的形容词 salsus “腌制的”名词化而来，源自古拉丁语 sallere “加盐”，来自 sal（属格 salis）“盐”（源自 PIE 词根 *sal- “盐”）。

14世纪后期起，“有治疗效果的制剂，医用盐”。15世纪至17世纪常见于 sawce， salse，法语烹饪词汇的不断重新引入可能有助于保留旧拼写。同时，在英国和美国的省级英语中，也广泛用于任何调味品，尤其是与肉一起食用的蔬菜或根茎（1620年），也称为 garden-sauce。

比喻意义上，“增添文字或行为的辛辣味道的东西”可追溯到1500年左右； “傲慢”这一含义在1835年就出现了，但其中的联系要追溯更久以前（见 saucy，并参见 sass）。俚语意义上的“酒”可追溯到1940年。暗示“同种用法”这一比喻短语可追溯到1520年代（serued with the same sauce）。