bistro (n.)

1906年，源自法语 bistro（1884），最初是巴黎的俚语，意为“小酒馆或餐厅”，其起源不明。常被认为源自俄语 bee-stra “快速”，这个说法可能是因为拿破仑被击败后，盟军占领巴黎期间从俄罗斯军队那里学来的； 但这个说法虽然有趣，但不太可能。另一个猜测是它来自普瓦图方言中的 bistraud “小牧羊人”，源自 biste “山羊”。