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词汇 souffle
词源

souffle (n.)

在烹饪中,指一道精致、轻盈的菜肴,有时是咸的,但通常是甜的,1813年,源自法语 soufflé,是 souffler 的过去分词,意为“膨胀”,源自拉丁语 sufflare,由 sub “在下面,从下面”(见 sub-)和 flare “吹”(源自 PIE 词根 *bhle- “吹”)组成。

最早记录年份: 1813

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更新时间:2025/2/22 2:37:35