tandoori (adj.)

指北印度和巴基斯坦烹饪的一种类型，使用木炭火烧的粘土炉，1958年，源自乌尔都语或旁遮普语的形容词形式 tandur "炉灶"，这是一个来源不确定的地区词汇。作为名词出现于1969年。