ratatouille (n.)

1877年，一道混合蔬菜在橄榄油中炖煮的普罗旺斯菜肴，源自法语 ratatouille（19世纪）。第一个元素的词源不确定，第二个元素显然是 touiller “搅拌”，Ayto 写道它被“经常用于贬低任何炖菜”，Gamillscheg 写道它最终源自拉丁语 tudes “锤子”。