mozzarella (n.)

"莫扎里拉"是一种软的、白色的意大利奶酪，最初产于那不勒斯地区，其名称源于意大利语 mozza 的爱称形式 mozzarella，意为“切片，奶酪片”，源于 mozzare “切掉”，源于拉丁俗语 *mutius “切掉，钝化”，与拉丁语 mutilus “残废”（见 mutilation）有关。1881年，美国领事馆在意大利的一份报告中首次将其作为意大利词汇使用。