zein (n.)

"1822年从玉米和小麦中获得的简单蛋白质，源自 zea，这是拉丁语中“小麦”的晚期名称，来自希腊语 zeia “一粒小麦、大麦、玉米”（来自 PIE 词根 *yewo-) + -in (2)。