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词汇 charcuterie
词源

charcuterie (n.)

"猪肉冷切片、香肠等",1858年,源自法语 charcuterie,字面意思为"猪肉店",来自 charcutier "猪肉商"(16世纪),源自废弃的 char(现代法语 chaircuite "熟肉",来自 chair "肉"(古法语 char,来自拉丁语 carnem "肉",最初是"一块肉",源自 PIE 词根 *sker-(1)"切割")+ cuitcuire 的过去分词,意为"烹饪",来自拉丁语 coquere "烹饪"(源自 PIE 词根 *pekw- "烹饪,成熟")。与法语 charcutier "猪肉商; 肉烤匠,售卖熟肉(非生肉)"相比。

最早记录年份: 1858

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更新时间:2025/4/29 23:54:50