soy (n.)

1670年代， saio "基于大豆的亚洲鱼露"，源自荷兰语 soya，来自日语 soyu，变体为 shoyu "大豆"，源自中国 shi-yu,，由 shi "发酵大豆"和 yu "油"组成。这个词源反映了荷兰人在英国和美国商人开始在日本贸易之前在日本的存在。1795年有记录的 Soy sauce 。