sorrel (adj.)

中古英语 sere，指的是“干枯的，枯萎的，贫瘠的”（指植物等），源自古英语 sear,，来自原始日耳曼语 *sauzas（也是中古低地德语 sor 、荷兰语 zoor 的来源），源自 PIE 词根 *saus- “干燥”（也是梵语 susyati “干燥，枯萎”； 古波斯语 uška- “干燥”（形容词），“土地”（名词）； 阿维斯陀语 huška- “干燥”； 希腊语 auos “干燥”， auein “使干燥”； 拉丁语 sudus “干燥”）与 sear 相关。引申义于1530年代。Sere month 是“八月”的旧称。

古英语词汇 sur 意为“尖锐而酸涩的味道，酸味，发酵”，源自原始日耳曼语族词汇 *sura- 的“酸”（同源词还包括古诺尔斯语词汇 surr，中古荷兰语词汇 suur，荷兰语词汇 zuur，古高地日耳曼语词汇 sur，德语词汇 sauer ），源于 PIE 词根 *suro- 的“酸，咸，苦”（同源词还包括古教会斯拉夫语词汇 syru，俄语词汇 syroi 意为“潮湿的，未加工的”； 立陶宛语词汇 sūras 意为“咸的”； sūris 意为“奶酪”）。

“脾气刻薄的，脾气暴躁的，易怒的”这一含义源自13世纪初。 这个词在 whisky sour （1885年）的意思是“添加柠檬”的（1862年）。 Sour cream 出现于1855年。法语词汇 sur （12世纪）是一种源自德语的外来词汇。