shiitake (n.)

这是一种在日本烹饪中广泛使用的蘑菇，源于1877年的日语，其中 “ shii ” 是几种常绿树的名称，而 “ take ” 则是“蘑菇”的意思。其名称由来是因为它的孢子被种植在某些常绿山毛榉树干上。