ratafia (n.)

大约1600年，可能是在印度学到的（正如葡萄牙语 araca，西班牙语 arac，法语 arack 一样），通过印地语 arak，泰米尔语 araku 等，最终源自阿拉伯语 araq “蒸馏烈酒，烈性酒”，字面意思是“汗水，汁液”； 在东方国家，特别是那些用椰子棕榈树发酵汁液蒸馏而成的本地酒中使用，有时也用米或糖蜜发酵。

1817年出现的一种用糖或糖蜜煮沸后冷却制成的粗糖果，与 toffee 有关，但起源不确定； 可能与 tafia（1763年）有关，后者是一种类似于朗姆酒的酒精饮料，由糖蜜蒸馏而成，可能源自西印度群岛或马来（南岛语系）（也许是 ratafia 的克里奥尔语缩写）。根据这个理论，糖果将会是从蒸馏过程中从酒精上面撇下来的糖浆制成的。