liverwurst (n.)

身体的分泌器官，古英语 lifer，源自原始日耳曼语 *librn（也源自古挪威语 lifr，古弗里西亚语 livere，中古荷兰语 levere，荷兰语 lever，古高地德语 lebara，德语 Leber “肝脏”），可能源自印欧语根 *leip- “粘着，附着”，也用于构成“脂肪”一词。

曾经被认为是身体的造血器官； 在中世纪，它与心脏一样被认为是爱和激情的所在地。因此， lily-livered，白色（即无血色）的肝被认为是懦弱的标志，莎士比亚的 pigeon-livered 等。曾经认为 Liver-spots 是由器官功能障碍引起的，可追溯到1730年。

德国香肠，1855年，源自德语 Wurst，源自古高地德语 wurst “香肠”，可能词源为“混合物”，源自原始日耳曼语 *wursti-, 源自印欧语 *wers- (1) “混淆，混合”（见 war（名词））。