stew (v.)

14世纪晚期，及物动词“在蒸汽浴中给（人或身体部位）洗澡”，源自古法语 estuver “洗澡，跳入浴池； 炖”（现代法语 étuver），起源不明。常见的罗曼语（同源词：西班牙语 estufar，意大利语 stufare），可能来自通俗拉丁语 *extufare “蒸发”，源自 ex- “出”和 *tufus “蒸汽，水蒸气”，源自希腊语 typhos “烟雾”。参见古英语 stuf-bæþ “热气浴室”； 请参阅 stove。

1590年代开始使用不及物动词。意思是“慢慢煮沸，通过在液体中煨煮肉类”早在15世纪初就有了。意思是“被迫承担自己行为的后果”始于1650年代，特别是在比喻表达 to stew in one's own juices 中。相关词： Stewed； stewing。俚语 stewed “喝醉了”首次出现于1737年。

约于1300年，指“烹饪容器”，源自 stew（动词）。后来指“加热的房间”，尤其是用于洗浴（14世纪晚期）。1756年首次记录了“炖肉和蔬菜”的含义。过时的俚语意思“妓院”（14世纪中期，通常为复数， stews）源自“公共浴室”的类似意义（14世纪中期），延续自古法语 estuve “浴室，浴室； 淫秽之地”，反映了中世纪浴室的声誉。