veal (n.)

约于1500年，指“老练的士兵”，源自法语 vétéran，源自拉丁语 veteranus，“老的，年迈的，长期使用的”，尤指士兵； 作为复数名词，“老兵”，源自 vetus（属格 veteris），“老的，年迈的，年龄较大的； 旧时的”，作为复数名词 vetores，“古人，祖先”，源自 PIE *wet-es-，源自词根 *wet-（2）“年”（源头还包括梵语 vatsa- “年”，希腊语 etos “年”，赫梯语 witish “年”，古教会斯拉夫语 vetuchu “老”，古立陶宛语 vetušas “老，年迈”； 并比较 wether）。拉丁语 vetus 也是意大利语 vecchio，法语 vieux，西班牙语 viejo 的最终来源。普遍意义上的“在任何职位或职务上服务时间长的人”始见于1590年代。形容词首次记录于1610年代。

"公羊"，尤指阉割的公羊，古英语 weðer "公羊"，源自原始日耳曼语 *wethruz（源头还包括古撒克逊语 wethar，古诺尔斯语 veðr，古高地德语 widar，德语 Widder，哥特语 wiþrus "羔羊"），字面意思是"一岁的小羊"，源自 PIE 词根 *wet-（2）"年"（源头还包括梵语 vatsah "小牛"，希腊语 etalon "一岁的小牛"，拉丁语 vitulus "小牛"，字面意思是"一岁的小牛"）。

15世纪初，源自于古法语 velin “用小牛皮制成的羊皮纸”（13世纪），来自于 vel， veel “小牛”（参见 veal）。