casserole (n.)

1706年，"炖锅"，源自法语 casserole "酱锅"（16世纪），是 casse "平底锅"（14世纪）的小型化，来自普罗旺斯语 cassa "熔化锅"，源自中世纪拉丁语 cattia "锅，容器"，可能来自希腊语 kyathion，是 kyathos "酒碗杯"的小型化。最初是指锅； 到1889年，也指其中烹制的菜肴，通过烹饪短语，如 en casserole， à la casserole。